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澳门娱乐场注册送礼,面粉别再蒸馒头了,不加1滴水,不用烤箱,做出来的面包蓬松暄软

发布于:2020-01-11 14:01:24 点击:4519

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澳门娱乐场注册送礼,对于现在快生活的节奏,我们平常上班族最快的早餐就是面包,在超市里面买的面包,可以在路上吃,既节省了时间又简单。

面包一般是小麦磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包的种类也是多种多样的。

一般我们吃面包都是超市买的,自己家没有烤箱烤不出来,今天小董就用最简单的方法教大家做面包,自己在家不用烤箱也能做,不加水,做法简单,面包蓬松暄软,香甜美味,一点也不比超市买的差,下面一起跟小董看下具体做法吧。

【主要食材】:面粉,鸡蛋,

【配料】:白糖,酵母粉,食用油

1、盆中倒入两百克面粉,打入三个鸡蛋,放三十克的白糖,加五克的酵母粉,搅拌均匀,搅拌成絮状中间不加水,在加十克左右的食用油

2、将面和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在有太阳的地方醒发至两倍大(或者是放在温水中发酵)

3、好了,这个面已经发至两倍大,下面将面取出来,将面揉搓排气,然后切成三个大小均匀的剂子,揉搓成长条

4、然后沿着一边给它盘起来,像这样就可以了,碗中刷一层油,将面包坯放入碗中,这样再次给它醒发,醒发至两倍大

5、上面抹一层鸡蛋黄,在撒一层黑芝麻,锅中上汽然后放入锅中,大火蒸二十分钟,时间到了之后关火

好了,这样面包就蒸好了,大家看一下这个面包非常的蓬松暄软

【烹饪小贴士】:

1、面团需要两次醒发,第一次醒发好揉搓排气,切成大小均匀的三个小剂子,然后放到碗中再次醒发,这样醒发的面比较软,做出来的面包也非常好吃

2、蒸面包的时候一定要锅中上汽,上汽之后蒸,保证锅中有足量的水,切忌中途加水

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